D’estate, d’inverno e, perché no, anche in primavera e in autunno. In occasione di feste e ricorrenze, ma anche al bar, per una colazione veloce, o la sera, dopo cena. Ogni momento è quello giusto per il babà, tipico dolce della pasticceria napoletana. Al Bar “Texas” è da sempre una delle punte di diamante di […]
Il Carnevale è ormai cominciato, con tanti eventi e feste popolari che, in questo periodo, animano diverse città e tanti borghi in tutta Italia. E come ogni festa che si rispetti, anche il Carnevale è caratterizzato da dolci tradizionali. È vero, in questo periodo “ogni scherzo vale”, ma sui dolci siamo serissimi: quelli sono insostituibili […]
Nella tradizione della nostra pasticceria artigianale, fatta di prodotti genuini, creatività, accuratezza e amore per il gusto, arriva anche quest’anno il nostro PANETTONE. Una combinazione di fragranze e sapori ottenuta da materie prime ricercate, lunga lievitazione naturale e manualità, per un totale di 72 ore di lavorazione, racchiuse in un impasto soffice e profumato dal […]
Un Natale dolce, tradizionale e artigianale in un Cesto Speciale. Scegli e componi il tuo cesto natalizio con prodotti di ottima qualità dalla pasticceria artigianale di nostra produzione, al panettone, alla cioccolata venchi o ad una bottiglia di spumante.
Quali sono i confetti consigliati, quali tipi vi sono in commercio, come si può decorare il tavolo… Conoscete la confettata? È una tradizione italiana, prettamente del Meridione, che consisteva nella distribuzione dei confetti (disposti su un vassoio d’argento) in giro per i tavoli dei loro invitati da parte degli sposi. Al giorno d’oggi si tende […]
Da una storia antica alla moderna ricetta di successo del Bar Texas. Con colomba pasquale si indicano diversi dolci pasquali tipici dell’Italia. Vi sono due principali dolci cui fa riferimento la dizione “colomba pasquale”: uno è la colomba pasquale inventata in Lombardia negli anni trenta del 1900 diventata, poi, quella commercialmente più diffusa in tutta […]
La cultura dell’aperitivo è ormai una moda capace di conquistare e affascinare chiunque. Ma quella dell’aperitivo è un’ arte, e come tale deve essere un mix di estro e talento. L’aperitivo del Bar Texas è noto ai suoi clienti e non solo e non da oggi. L’estro di accostamenti nuovi con cui stupire. Non solo […]
Le zeppole di San Giuseppe sono molto popolari nella zona vesuviana e un tempo erano preparate direttamente nelle strade. Malgrado il nome, non traggono le proprie origini nel comune di San Giuseppe Vesuviano: ci sono varie ipotesi sull’invenzione di questo dolce, riferita sia alle suore di San Gregorio Armeno sia a quelle della Croce di […]
