Roccocò e Mustacciuoli, l’intramontabile piacere del Natale

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Non è Natale senza roccocò e mustacciuoli. Il roccocò è un dolce napoletano prodotto in tutta Italia, anche al di fuori del periodo natalizio. Fatto con mandorle, farina, zucchero, canditi e pisto napoletano (un miscuglio di spezie varie). Cotto al forno ha una forma tondeggiante simile a quella di una ciambella schiacciata della grandezza media […]

La leggenda degli struffoli tra Napoli, la Spagna e la Magna Grecia

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Come ogni anno arrivano le festività natalizie e tutto assume colori diversi, ritmi diversi, ma soprattutto sapori diversi. Il centro di questa festività infatti è la tavola, che accoglie attorno a sé intere famiglie: il calore dei cari, la ricchezza dei piatti e l’atmosfera calda e gioviale rendono questo periodo dell’anno molto speciale, il più […]

La magia del panettone artigianale: quando la tradizione incontra la creatività

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Materie prime ricercate e selezionate, lunga lievitazione naturale e sapiente manualità: tutto racchiuso in un impasto soffice e profumato dal gusto equilibrato. Il panettone artigianale è un prodotto dolciario tipico della tradizione italiana. Iscritto nelle liste del Ministero per le Politiche Agricole, Forestali ed Alimentari, deve rispettare una serie di specifici requisiti che riguardano la […]

Un Natale dolce, tradizionale e artigianale

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Un Natale dolce, tradizionale e artigianale in un Cesto Speciale. Scegli e componi il tuo cesto natalizio con prodotti di ottima qualità dalla pasticceria artigianale di nostra produzione, al panettone, alla cioccolata venchi o ad una bottiglia di spumante.  

Zeppole e tradizione, al Bar Texas una delle migliori ricette.

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Le zeppole di San Giuseppe sono molto popolari nella zona vesuviana e un tempo erano preparate direttamente nelle strade. Malgrado il nome, non traggono le proprie origini nel comune di San Giuseppe Vesuviano: ci sono varie ipotesi sull’invenzione di questo dolce, riferita sia alle suore di San Gregorio Armeno sia a quelle della Croce di […]