Le zeppole di San Giuseppe sono molto popolari nella zona vesuviana e un tempo erano preparate direttamente nelle strade. Malgrado il nome, non traggono le proprie origini nel comune di San Giuseppe Vesuviano: ci sono varie ipotesi sull’invenzione di questo dolce, riferita sia alle suore di San Gregorio Armeno sia a quelle della Croce di […]
La cultura dell’aperitivo è ormai una moda capace di conquistare e affascinare chiunque. Ma quella dell’aperitivo è un’ arte, e come tale deve essere un mix di estro e talento. L’aperitivo del Bar Texas è noto ai suoi clienti e non solo e non da oggi. L’estro di accostamenti nuovi con cui stupire. Non solo […]
Da una storia antica alla moderna ricetta di successo del Bar Texas. Con colomba pasquale si indicano diversi dolci pasquali tipici dell’Italia. Vi sono due principali dolci cui fa riferimento la dizione “colomba pasquale”: uno è la colomba pasquale inventata in Lombardia negli anni trenta del 1900 diventata, poi, quella commercialmente più diffusa in tutta […]
